Nguyễn Đức Vượng
Lecturer
Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM
| Phone | 0946616465 |
| nguyenducvuong@iuh.edu.vn | |
| Address | 12 Nguyễn Văn Bảo, phường 4, quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh |
| Full name | Nguyễn Đức Vượng |
| Organization | Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM |
| Position | Lecturer |
| Phone | 0946616465 |
| nguyenducvuong@iuh.edu.vn | |
| Address | 12 Nguyễn Văn Bảo, phường 4, quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh |
| Date of birth | 20/08/1980 |
No information yet.
Education
| Degree | Training institution | Major | Country | Year |
|---|---|---|---|---|
| Bachelor | Bachelor Bách Khoa Hà Nội | Food technology | Vietnam | 2003 |
| Master | Bachelor Bách Khoa TP.HCM | Food and beverage technology | Vietnam | 2011 |
| Doctorate | Bachelor Szent Itsvan | Food science | Hungary | 2017 |
Work history
| Period | Organization | Role |
|---|---|---|
| 2003-2005 | Công ty Bibica II | Staff |
| 2005-2007 | Trung tâm phân tích phân loại hàng hóa XNK | Staff |
| 2007-present | Trường Bachelor Công nghiệp TP.HCM | Lecturer |
Scientific papers / Conference reports
TS. Nguyễn Đức Vượng đã công bố khoảng 30 bài báo quốc tế ISI/Scopus (Fuel, Food Chemistry, Journal of Molecular Liquids...) từ 2011-2024, cùng 3 sách/chương sách quốc tế (Bentham Science 2024, ĐH Công nghiệp TPHCM 2023).
| Content | Quantity | Period |
|---|---|---|
| International books/book chapters | 3 | 2023-2024 |
| Publication quốc tế ISI/Scopus | ~30 | 2011-2024 |
Patents / Copyrights
| Patent/Invention name | Issuing agency cấp | Grant date |
|---|---|---|
| Quy trình sản xuất trà/nước quả mãng cầu gai lên men (2 patents) | Cục Sở hữu trí tuệ | 24/05/2023 |
Research projects led
| Quantity | Level | Period |
|---|---|---|
| 6 đề tài (chủ yếu về OCOP, mãng cầu gai, chanh mật ong) | Level tỉnh Sóc Trăng | 2006-2024 |
No information yet.
