Tìm mua máy móc, công nghệ
và dây chuyền sản xuất

Tư vấn dây chuyền chế biến cacao

Diện tích trồng cây cacao ở Việt Nam trong những năm gần đây liên tục tăng nhanh, theo số liệu thống kê đến năm 2017, cả nước có khoảng 25000 ha vườn cacao. Sản lượng hạt cacao cũng tăng nhanh theo diện tích. Song song với việc khuyến khích tăng diện tích, tăng sản lượng thì chúng ta cũng cần tìm kiếm nguồn đầu ra để tiêu thụ hạt cacao. Hiện nay, ngành chế biến cacao còn đang “sơ khởi”. Hầu hết chúng ta chỉ xuất khẩu hạt cacao ở dạng thô sau khi lên men (không qua chế biến thành phẩm là chocolate).

Tìm kiếm dây chuyền chế biến thực phẩm từ trái sa kê

Trái sa kê có rất nhiều công dụng như trị ho, hen suyễn, rối loạn dạ dày, mụn nhọt... và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên giòn, nấu cà ri, nấu rượu, chế biến thành tinh bột, làm bánh chiên... Cây sa kê từ khi trồng tới lúc thu hoạch khoảng 18 tháng (trồng bằng nhánh chiết), ít chi phí đầu tư chăm sóc, lượng phân bón không đáng kể. Trồng từ năm thứ 5 trở đi năng suất đạt 45 - 50 tấn trái một ha mỗi năm, giá bán thị trường thời điểm này 15.000 - 20.000 đồng một kg. So với trồng nhãn thì trồng cây sa kê hiệu quả kinh tế cao gấp 3 - 4 lần, hầu như không phải tốn công chăm sóc.